Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) bietet Leittexte zu mehr als 90 Themen an. Hier gibt es alle Leittexte für den Beruf Winzer/ Winzerin zum kostenlosen Herunterladen - und Tipps zum Umgang mit der Methode.
Zum Herunterladen
- Bodenbearbeitung im Weinbau | 63 kB
- Erkennen von Rebsorten | 362 kB
- Laubarbeiten | 168 kB
- Neuanlage eines Weinbergs - Teil I: Pflanzung | 54 kB
- Neuanlage eines Weinbergs - Teil II: Erstellung der Unterstützungsvorrichtung | 49 kB
- Rebschnitt und Biegen | 159 kB
- Von der Traube zum Wein - Teil I: Mostbereitung | 106 kB
- Von der Traube zum Wein - Teil II: Von der Mostbehandlung zum Wein | 119 kB
- Von der Traube zum Wein - Teil III: Rotweinbereitung (von der Ernte bis zum Ende der Gärung) | 113 kB
- Von der Traube zum Wein - Teil IV: Rotweinbereitung (vom Gärende bis zum Wein) | 445 kB
Tipps für Ausbilder/-innen
Praktische Tipps zum Umgang mit der Leittext-Methode, zu den Zielen und der Anwendung von Leittexten finden Sie hier: