Lebensraum "Knick" in der Bauernhofpädagogik

Am Beispiel des Knicks als heimischem Biotoptyp lässt sich Wissen über das Entstehen von Kulturlandschaft, die alte und neue Funktion des Knicks, Biodiversität und CO2-Senken vermitteln. Die Gruppen können das vorhandene Artenspektrum erkunden, dokumentieren und sich praktisch an der Verbesserung eines Knick-Abschnittes beteiligen, zum Beispiel indem sie Pflanzen setzen oder gegen Wildverbiss schützen. "Junge Menschen sind sehr gut mit Ansätzen zu erreichen, die zeigen: Hier passiert etwas in eurer Nachbarschaft und ihr könnt mit anpacken", ist Hets Erfahrung.

Verschiedene Veranstaltungs- und Kursformate befassen sich inzwischen mit dem Knick. Das Thema eignet sich sowohl für Schulen als auch für die Erwachsenenbildung. Für den Biologieunterricht gibt es ein eintägiges Format mit Vortrag und praktischem Teil auf einem Knick. Beim zweitägigen Format findet der Theorieteil in der Schule statt, der zweite Tag ist ganz für die Praxis im Gelände da. Auch für Projektwochen an Schulen lässt sich das Angebot anpassen. Wöchentlich wiederkehrend kommen Schülerinnen und Schüler einer Rudolf-Steiner-Schule auf das Gut Wulfsdorf. Die Schule behandelt in Klasse 8 Gartenbau: In Kleingruppen machen die Schüler damit praktische Erfahrungen. Sie pflanzen zum Beispiel Zufallssämlinge von geeigneten Heckenpflanzen um, sodass sie Lücken in Knicks artenreich ergänzen. 

Im September dieses Jahres erwartet Hets 80 Schüler, die als Teil ihres Biologieunterrichts im 11. Jahrgang die abiotischen Faktoren neben und in den Knicks messen und auswerten werden. Die Messgeräte dafür schafft Hets gerade an. Das ist möglich, da das Knick-Projekt durch Stiftungen wie zum Beispiel die Bingo!-Projektförderung und lokale Unternehmen finanziell gefördert wird. Außerdem werden Formate, die gezielt auf die Lehrpläne von Schulen in Schleswig-Holstein abgestimmt sind, von der Bildungsoffensive Landwirtschaft, Ernährung und Verbraucherschutz (BiLEV) bezuschusst. Geplant ist diese Unterstützung durch die vom schleswig-holsteinischen Ministerium für Landwirtschaft, ländliche Räume, Europa und Verbraucherschutz initiierte BiLEV vorerst bis Ende 2025. 

Das Knick-Projekt ist nur eines der Themen im Veranstaltungsangebot von Gut Wulfsdorf. Das Team, das die Bauernhofpädagogik betreut, führt neben Hofführungen auch andere Veranstaltungen für Kindergärten, Klassen aller Schulformen und -stufen sowie Erwachsene durch. Die notwendigen Mittel sammelt der bereits vor 25 Jahren gegründete Initiativkreis Gut Wulfsdorf e. V., der zum Beispiel auch das Pomarium mit eigener Baumschule betreut. Im Jahr besuchen Gut Wulfsdorf zwischen 150 und 200 Gruppen, um hier an Veranstaltungen zu Natur und Landwirtschaft teilzunehmen. Die nächste U-Bahnhaltestelle des Hamburger Nahverkehrsnetzes ist nur 15 Gehminuten von Gut Wulfsdorf entfernt: ideale Standortbedingungen für Bauernhofpädagogik.