Service

Informationen für Lehrkräfte in der Berufsbildung

Gruppe Jugendlicher
Copyright: VadimGuzha - Fotolia.com

Leittexte für die Ausbildung

Downloaden – ausdrucken – ausfüllen: Das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) bietet Leittexte zu mehr als 90 verschiedenen Themen von der Ferkelaufzucht bis zur Rotweinbereitung. Sie richten sich an die Auszubildenden in den jeweiligen Agrarberufen.

Die Leittexte können im Bildungsserver Agrar eingesehen und kostenlos heruntergeladen werden. Anschließend sollte der Text komplett ausgedruckt werden. Vor Ort werden die Aufgabenblätter dann ausgefüllt - je nach Aufgabenstellung: im Stall, auf dem Feld, im Weinberg...

Zu den Leittexten

Leitfaden "Arbeitsunterweisung"

Einen Baum pflanzen, Gemüse blanchieren, eine Trense pflegen, eine Drillmaschine betriebsbereit machen, einen Nadelbaum fällen - anhand dieser Aufgaben wird die Vier-Stufen-Methode (nach REFA) zukünftigen Ausbildern und Ausbilderinnen im Leitfaden "Arbeitsunterweisung" des Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) erklärt.

Informationen zum Lernen (Lernprozess, Lerntypen, Lernfähigkeit) betten die Beschreibung der Ausbildungsmethode in einen pädagogischen Zusammenhang ein. Bei der Umsetzung in die Praxis helfen ausführliche Beispiele für je eine Arbeitsunterweisung aus dem Gartenbau, der Hauswirtschaft, Landwirtschaft, Pferdewirtschaft und Forstwirtschaft.

Zum Leitfaden im BLE-Medienservice

Unterrichtsmaterialien für Berufs- und Fachschulen Agrarwirtschaft

Ob methodisch-didaktische Hinweise für Lehrkräfte oder Arbeitsmaterialien für Schülerinnen und Schüler - auf www.oekolandbau.de gibt es im Lehrerbereich umfangreiche Informationen und Materialien für den Einsatz an Schulen.

Die Dokumente stehen zum kostenlosen Download zur Verfügung.

Berufs- und Fachschulen Agrarwirtschaft

Material für Berufs- und Fachschulen in der Ernährungswirtschaft

Im Fachbereich Hauswirtschaft und Ernährung geht es vorrangig um die Zubereitung und Verarbeitung von Speisen. Im ökologischen Bereich sind vor allem Kenntnisse über Einkaufsquellen ökologischer Lebensmittel, über Kalkulation sowie über den Umgang mit ökologischen Lebensmitteln erforderlich.

Im Lehrerbereich des Informationsportals zum ökologischen Landbau finden Sie viel Material für den Unterricht.

Berufs- und Fachschulen Ernährungswirtschaft

foraus.de - Internetplattform des Bundesinstituts für Berufsbildung

Zur Förderung des Berufsbildungspersonals bietet das Bundesinstitut für Berufsbildung (BIBB) die Internetplattform foraus.de an. Interessierte finden aktuelle Informationen, Online-Seminare und Lernbausteine zu zentralen Themen der Ausbildungspraxis.

Schwerpunktthemen wie "Systematisch ausbilden in Arbeitsprozessen" und die "Ausbildereignungsverordnung" gewinnen für Ausbilderinnen und Ausbilder an Bedeutung.

Die bereitgestellten Informationen sollen einen komprimierten Überblick über das jeweilige Themengebiet geben. Zusätzliche Links und Informationen sollen anregen, sich mit dieser Materie weiterzubeschäftigen oder mit der aktuellen Diskussion in den einschlägigen Foren des Ausbilderportals zu vernetzen.

Zum Internetportal foraus.de