Warum kostet Milch so viel, wie sie kostet? Wer verdient daran – und wie viel? Welche Rolle spielen Angebot und Nachfrage, Produktionskosten, Handel und Politik? Und was bedeutet das alles für die Landwirtinnen und Landwirte?
Preisbildung verstehen – Der Milchmarkt als Beispiel - Unterrichtsbaustein für die Jahrgangsstufen 10 bis 13
Diese Broschüre unterstützt bei der Gestaltung eines praxisnahen und lebensweltbezogenen Unterrichts. Im Mittelpunkt steht die Milchpreisbildung – ein Thema, das vielfältige wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge offenbart. Es berührt zentrale Aspekte ökonomischer Bildung und eröffnet gleichzeitig Raum für Diskussionen über Nachhaltigkeit, faire Arbeitsbedingungen und Konsumverhalten.
Die Materialien sind konzipiert für Schülerinnen und Schüler der Sekundarstufe II und eignen sich besonders für die Fächer Wirtschaft, Politik und Sozialwissenschaften. Sie lassen sich flexibel im Rahmen von drei Unterrichtsstunden einsetzen und knüpfen an zentrale Lehrplanthemen wie Marktmechanismen, Preisbildung, wirtschaftliches Handeln und Nachhaltigkeit an.
Ziel ist es, den Jugendlichen ökonomische Zusammenhänge begreifbar zu machen, ein Bewusstsein für unterschiedliche Interessenlagen im Marktgeschehen zu schaffen und ihnen ein besseres Verständnis für Marktmechanismen und landwirtschaftliche Wertschöpfungsketten zu vermitteln – am Beispiel eines Produkts, das täglich auf vielen Frühstückstischen steht.
