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Landwirtschaft verstehen

Agrarbildung von Lehrern für Lehrer

Junge füttert Kalb mit Fläschchen
iStock.com / LivingImages

Woher kommen unsere Lebensmittel? Wie gehen wir mit unserer Umwelt um? Die Handreichungen zur Landwirtschaft helfen, diese Fragen im Unterricht zu beantworten.

Viele Kinder und Jugendliche kennen Landwirtschaft aus Büchern oder dem Fernsehen. Tiere und Pflanzen, der Einfluss der Jahreszeiten und die Arbeitsabläufe in einem landwirtschaftlichen Betrieb sind dort aber nur virtuell erfahrbar. Die Folgen sind eine geringe Wertschätzung landwirtschaftlicher Tätigkeiten und eine verzerrte Vorstellung von der Herkunft unserer Lebensmittel.

Mit dem regelmäßigen Aufgreifen landwirtschaftlicher Themen kann die Schule effektiv das Bewusstsein der Schülerinnen und Schüler für die Landwirtschaft schärfen und deren Bedeutung für das eigene Leben verdeutlichen. Die Voraussetzung sind Unterrichtsmaterialien, in denen Landwirtschaft möglichst realitätsnah dargestellt wird.

Die Lehrerhandreichungen für alle Schulformen

Die Handreichungen Landwirtschaft sind das Ergebnis einer gelungenen Kooperation: Sie wurden in Zusammenarbeit mit dem Institut für Schulqualität und Bildungsforschung in München und der bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft im Auftrag der beiden zuständigen Landesministerien von Lehrkräften aus Bayern entwickelt und erprobt. Nur so erklärt sich die hohe fachliche, methodische und redaktionelle Qualität der Materialien.

Zum Interview mit Projektleiter Dr. Martin Heil

Ein Kompaktpaket für jede Jahrgangstufe

Das fächerübergreifende Material bietet eine Fülle an Ideen und Anregungen für den Unterricht in den Jahrgangstufen eins bis zwölf. Die Methoden und Materialien helfen Schülerinnen und Schülern in besonderem Maße beim Erwerb von Handlungs- und Alltagskompetenzen und bereiten ein reflektiertes und nachhaltiges Verbraucherverhalten vor. Audio- und Videosequenzen, Rezeptvorschläge und Experimente machen die Themen zudem sinnlich erfahrbar.

Jede Handreichung enthält:

  • Unterrichtseinheiten mit Arbeitsblättern, Lösungsvorschlägen, Folien, Tafelbildern und Illustrationen
  • umfangreiche und wissenschaftlich fundierte Hintergrundinformationen
  • eine CD-ROM mit sämtlichen Materialien in digitaler Ausführung sowie weiteren interessanten Materialien und weiterführenden Links, die ergänzend eingesetzt werden können. 

Zudem können die Dokumente individuell verändert und so dem aktuellen Wissensstand und der Arbeitsweise der Klasse angepasst werden.

Silke Hoffmann, Bielefeld


Unterrichtsmaterialien für die Grundschule

Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Grünzeug auf dem Teller: Getreide, Obst und Gemüse

Auch wenn Obst, Gemüse und Vollkornprodukte nicht unbedingt zum Lieblingsessen jedes Kindes zählen, schafft dieses Heft es spielerisch das Interesse der Kinder an Getreide und Co. zu wecken.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Traktorfahren: Der Beruf Landwirt

Der Landwirt fährt den Tag über mit seinem Traktor auf dem Feld herum. Abends und morgens füttert er seine Tiere. Ganz so einfach sieht der Beruf des Landwirts wohl nicht aus. Was genau er alles leistet, zeigt dieses Heft.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

 Mehr als Kuhstall und Kühlregal: Lebensmittelkette Milch

Milch kennt jedes Kind. Doch wie entsteht die Milch in der Kuh, was kann aus Milch alles hergestellt werden und wo liegt eigentlich der Unterschied zwischen den Milchsorten? Dies sind nur ein paar Fragen, denen das Heft auf den Grund geht.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

 Landwirtschaft für die Grundschule - Ein Unterrichtsbeispiel

Der kostenlose Flyer beschreibt die Handreichungen"Mehr als…" für die Grundschule und enthält ein Unterrichtsbeispiel aus dem Heft "Mehr als Traktorfahren: Der Beruf Landwirt".

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Unterrichtsmaterialien für die Sekundarstufen I und II

Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Genmais: Züchtung in der Landwirtschaft

Dass Züchtung nicht nur Genmanipulation ist, sondern vielmehr eine lange Tradition in der Landwirtschaft hat und dass es um mehr als Produktionssteigerung geht - das alles erfahren Schüler in diesem Unterrichtsmaterial.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Einheitsgrün: Agrobiodiversität

Landwirtschaft: grüne Wiesen, Weiden und Felder. Doch was genau sich dahinter verbirgt, ist alles andere als Einheitsgrün. Die Facetten der Agrobiodiversität lernen Schüler der Jahrgangsstufe 10 in zwei abwechslungsreichen Unterrichtseinheiten kennen.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Lebensmittelproduktion: Multifunktionalität in der Landwirtschaft

Landwirtschaft kann viel mehr als Nahrungsmittel zu produzieren - diese Erfahrung machen Schüler, wenn sie mithilfe des Unterrichtsmaterials Experte für die multifunktionalen Aufgaben der Landwirtschaft werden.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Grunzen und Suhlen: Das Schwein als Nutztier

Verstehen ist eine wichtige Voraussetzung, um bewusst Konsumentscheidungen zu treffen. Das Unterrichtsmaterial zeigt, wie Hausschweine heute gehalten werden und worin sich konventionelle und ökologische Haltung unterscheiden.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Mehr als Melken und Muhen: Das Rind als Nutztier

Rinderhaltung, Fleischqualität, Umweltfolgen des Fleischverzehrs - das Unterrichtsmaterial zeigt: Rinder bedeuten für uns mehr als Melken und Muhen.

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Titelbild der Unterrichtseinheit

Landwirtschaft für die Sekundarstufe - Ein Unterrichtsbeispiel

Der Flyer beschreibt die BLE-Unterrichtsmaterialien über die Landwirtschaft für die Sekundarstufe und enthält ein Unterrichtsbeispiel zur Frage der Tötung von männlichen Hühnerküken als Grundlage der Entscheidungsfindung.

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