In einer Zeit, in der die Landwirtschaft immer komplexer und vielfältiger wird, ist es von entscheidender Bedeutung, dass die Ausbildung der nächsten Generation zukunftsfähig und innovativ ist. Genau das bieten die neu konzipierten Arbeitsbücher für den Ausbildungsberuf Landwirt/Landwirtin. Dieses Unterrichtswerk soll den berufs- oder auch fachschulischen Unterricht begleiten, indem die Auszubildenden im Arbeitsbuch Inhalte erarbeiten und wiederholen oder in E-Learning Elementen vertiefen. Eine immanente Vernetzung zur praktischen Arbeit stellt das betriebliche Geschehen in den Mittelpunkt.
Das Programm „Lernsituationen Landwirtschaft“ richtet sich an Lehrende und Lernende in den Ausbildungsberufen "Landwirt und Landwirtin", “Fachkraft Agrarservice” und “Tierwirt und Tierwirtin”. Außerdem bietet es eine wertvolle Ressource für Dozenten und Teilnehmende in der Aus-, Fort- und Weiterbildung für landwirtschaftliche Berufe. Das im Europa-Lehrmittel Verlag erschienene Programm umfasst insgesamt drei Arbeitsbücher, die die Ausbildungszeit begleiten sollen.
Die Auszubildenden bearbeiten zunächst die für das erste Ausbildungsjahr vorgesehenen Lernsituationen. Im zweiten und dritten Ausbildungsjahr begleiten die Lernsituationen mit den Schwerpunkten Pflanzenbau und tierische Erzeugung den berufsschulischen Unterricht.
Vermittelte Inhalte sind:
- Landwirt/-in; 1. Ausbildungsjahr: Grundlagen für die pflanzliche und tierische Erzeugung
- Pflanzliche Produktion; 2. und 3. Ausbildungsjahr: Getreide, Grünland, Ackerfutterpflanzen, Hackfrüchte (Kartoffel, Zuckerrüben, Mais), Ölpflanzen und Waldbau
- Tierische Erzeugung; 2. und 3. Ausbildungsjahr: Schweineerzeugung (Mast, Ferkelerzeugung, Sauen-Haltung, Zucht und Vermarktung), Rinderhaltung (Kälber, Milchvieh, Zucht, Mastrinder und Vermarktung)
Didaktische Umsetzung
In den Werken werden die gesamten Inhalte der Ausbildung abgedeckt. Neben dem Arbeitsheft wird mittels QR-Codes digitales Material (digitale Aufgaben) für die Schülerinnen und Schüler angeboten und auf interessante Informationsseiten der fachspezifischen Apps weitergeleitet. Damit können über E-Learning-Elemente Unterrichtsinhalte vertieft werden.
Vorteile für die Unterrichtsgestaltung:
- Den Schülerinnen und Schülern liegen alle relevanten Inhalte für die Ausbildung in drei Jahren vor.
- Den Lehrkräften liegen Lösungsvorschläge für jede Aufgabe vor.
- „Verkürzer“ können selbstorganisiert Inhalte erarbeiten.
- Eindeutige, farbige Abbildungen bieten realistische Einblicke.
- Kopier- und Materialkosten werden reduziert.
- Die Dokumentation mittels digitaler Tools oder in den Arbeitsbüchern wird möglich.
- Der Unterricht kann konzeptionell in Distanz- und/oder Präsenzphasen umgesetzt werden.
Lehrkräfte können aus den folgenden Gründen profitieren:
- Die „Lernsituationen Landwirtschaft“ bieten die Grundstruktur des fachlichen Unterrichts.
- Eigene Unterrichtskonzepte bilden die fachtheoretische Einordnung der Lernsituationen.
- Neu in die landwirtschaftliche Ausbildung einsteigende Lehrkräfte können schnell zielorientiert und prüfungsrelevant unterrichten.
Das Programm „Lernsituationen Landwirtschaft“ wird in Anlehnung an das bevorstehende Neuordnungsverfahren für den Ausbildungsberuf Landwirt/Landwirtin durch ein Wissen-Kompakt Unterrichtsbuch (erscheint voraussichtlich 2027/28) erweitert.
Insgesamt ist dieses neu konzipierte Unterrichtswerk ein umfassendes und aktuelles Lehrwerk, welches die Ausbildung im landwirtschaftlichen Bereich auf eine prozess- und praxisorientierte unterrichtliche Ebene hebt.
